京蔵レシピ集

チキンステーキ






チキンステーキ


【材料】

鶏もも肉         1枚
醤油麹          大さじ2
オリーブオイル     大さじ1
粗挽き黒こしょう    少々

バジル           2枚
パプリカ         適量
ズッキーニ        適量


【作り方】

① ポリ袋に鶏もも肉と醤油麹・オリーブオイル・粗挽き黒こしょうを入れてもみます。

② 30分以上冷蔵庫でおきます。

③ オーブンを200度に熱して15分~20分焼きます。

④ 火が通ったら食べやすいように切ってお皿に盛りつけます。

⑤ パプリカやバターでいためたズッキーニなどを添え、バジルをのせます。






▼ 今回使用したのはこちら ▼
【米麹たっぷり 濃厚 醤油麹】

讃岐の味噌屋  イヅツみそ × 讃岐の醤油屋 京兼醸造

香川県で長年親しまれてきた味噌屋と醤油屋の究極のコラボレーション。同じ風土で育った、味噌作りに欠かせない出来立ての麹と讃岐うどんと共に育まれてきた醤油というという双方の旨みが極上の味と香りを引き立てます。

 

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