コンテンツ
醤油比べ
 | 【本引大四醤油 源次郎】 本醸造醤油 濃口醤油ベース 関東風 土佐のかつお・伊吹のいりこ・利尻のこんぶ、だしがたくさん入った醤油。 そこに少し甘みをプラス。 通常のお醤油より、塩分を30%カット。 うどんは、つけつゆ。ぶっかけ、しょうゆうどん向き。 煮物におすすめ。 かつお・いりこ・こんぶのだしが入っているので、魚介類との相性が抜群。 |
 | 【しょうゆうどん専用醤油】 本醸造醤油 濃口醤油ベース 濃口醤油の甘露、源次郎の中間にあたるだし醤油。 しょうゆうどんのために作られた醤油。 いりこ、さば節、うるめいわし節、むろ削り、いわし節、そうだかつお節、こんぶ、醤油の味わいをきかしながら、うどんに合う天然抽出の出汁を加えてバランスよく調整。 だけど、卵かけごはんにあうお醤油として有名になりつつある。 |
 | 【甘露醤油】 本醸造醤油 濃口醤油 特別なだしは一切入っていません。 昔ながらの再仕込み製法で作られた甘くて少しトロッとした醤油。 普段の料理にかけるというよりは、和食の煮込み料理に使われるのがオススメ。 京都の料亭でも使用されています。刺身醤油として使えます。 |
 | 【天然素材を活かしただし醤油】 本醸造醤油 淡口醤油ベース 関西風 いりこ、うるめいわし節、さば節、そうだかつお節、こんぶのだしがたくさん入った醤油。 水を極力使用せず、みりんを多めに使用。 その分、甘みと味に深みがある。 お湯にうすめるだけでおいしいつゆができる。 天然素材の旨みを最大限に活かした醤油。 通常のお醤油より、塩分を30%カット。 |
 | 【醤油新味 ひなた暮らし】 本醸造醤油 淡口醤油ベース こんぶ、かつお、いりこのだしをギュッと詰め込んだ醤油。 ひなた暮らし：お湯 = 1：9で割り うどんのかけつゆに。 塩分が少し高め。 料理の隠し味に使うと、香りと味の深みが増す。 ワンランク上の料理を目指す方にオススメ。 |
 | 【ヤマセ醤油】 本醸造醤油 淡口醤油 見た目の色の薄さに惑わされてはいけません。 かけ過ぎると塩辛くなりすぎるので注意が必要。 地元香川県のうどん屋さんでよく使われているプロ仕様。 自宅で本格的なうどんつゆにチャレンジしたい方に。 |
Shoping Guide
ご注文・お問い合わせについて
注文確認メール、お客様からいただきましたメールへのご返信は、3営業日以内に返信させていただいております。万が一、メールが届いておられない方は、お手数ですが再度ご連絡をいただけますようお願いいたします。 また、携帯電話のメールアドレスでのご注文の際、予め「center@kyogura.com」のメールアドレスを受信許可にしていただきますようお願いいたします。当店からのメールが受信できない場合がございます。
サポートセンター
TEL ： 0120-75-2285 / 8：00～17：00
定休日 ： 日曜日・祝祭日 第2・4土曜日
e-mail ： center@kyogura.com / 24時間受付
FAX ：0120-75-2263 / 24時間受付
運営会社
株式会社 京蔵
〒766-0004
香川県仲多度郡琴平町榎井162-3
TEL：0120-75-2285 FAX：0120-75-2263
e-mail ： center@kyogura.com
営業時間 ： 8：00～17：00 （月～金、第1.3.5土曜日）
