だし醤油の京蔵。讃岐 金毘羅の麓で出汁をとり続けて八十年。
本場讃岐うどんのだしの味をご家庭にお届けいたします。


     

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本引大四醤油　源次郎 玄人伝承仕込　甘露醤油
本果香味絞り　柚子醤油 京兼醸造製　しょうゆうどん。














かけうどんうどんにあったかいつゆをかけて、ねぎとおろししょうがをのせていただきます。
関西風うどんのつゆ、おすましなど、そのまま飲めるつゆです。
淡口醤油ベースの天然素材を活かしただし醤油を使うと、黄金色のつゆが出来上がります。
だし醤油:水= 1：10
釜揚げうどん茹であげた麺を水で締めない状態で、濃いめのつけつゆでいただきます。
濃口醤油にだしをなどを加え、少し甘みをプラスした源次郎は、関東風。
淡口醤油ベースの天然素材を活かしただし醤油は、関西風の味を楽しめます。
だし醤油：水=1：3
茹で上げた麺にねぎ・卵をのせていただくかまたまうどんの場合は、そのままだし醤油をかけていただきます。
ざるうどん茹でた麺を冷水で締めて、濃いめのつけつゆでいただきます。
そうめん・そばつゆとしても使えます。
濃口醤油にだしをなどを加え、少し甘みをプラスした源次郎がおすすめ。
だし醤油：水=1：3
ぶっかけうどん茹でた麺に、大根おろし・ねぎ、すだちやレモンを絞り、そのままだし醤油をかけていただきます。
濃口醤油にだしをなどを加え、少し甘みをプラスした源次郎は、関東風。
淡口醤油ベースの天然素材を活かしただし醤油は、関西風の味を楽しめます。
しょうゆうどん茹でた麺にだし醤油をかけていただきます。
しょうゆうどんのためのだし醤油、しょうゆうどん専用醤油をぜひご賞味ください。
源次郎・天然素材を活かしただし醤油もご使用いただけます。


本引大四醤油　源次郎 天然素材を活かしただし醤油
【本引大四醤油　源次郎】
200ml　298円
500ml　648円
900ml　967円
【天然素材を活かしただし醤油】
360ml　484円
900ml　967円		【しょうゆうどん専用醤油】
360ml　370円
1L　782円




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