香川県金比羅の麓で生まれる、京蔵のだし醤油

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−源次郎について− 『本引大四醤油 源次郎』(ほんびきだししょうゆ げんじろう)の美味しさの秘密を、お客様より頂戴したご質問にお答えしながらご紹介してまいります。源次郎醤油をもっと身近に感じていただいて、ご活用いただけることを願っております。
『本引大四醤油 源次郎』(ほんびきだししょうゆ げんじろう)についてのご質問
   濃口醤油ですか?それとも淡口醤油ですか?
   源次郎醤油は減塩のタイプですか?
   源次郎醤油はどんな料理に使えますか?
   他にどこで商品は買えますか?
   源次郎醤油に保存料は入っていますか?
   賞味期限はどれぐらいありますか?
Q 濃口醤油ですか?それとも淡口醤油ですか?
濃口本醸造醤油に、天然素材の ”伊吹のいりこ”,”土佐の鰹節”,”利尻の昆布”,”琴平の水” をたっぷり使い、伝統のだし引き製法でバランスよく合わせた 『 だし醤油 』 になります。
伊吹のいりこ 土佐の鰹 利尻の昆布 琴平の水
もちろん本醸造醤油は国産大豆100%(遺伝子組み換えでない)を使用した濃口醤油を使っておりますので、安心してお使いいただけます。
また、
【うす塩】仕上げ ですので、健康や塩分を気にされている方にも最適です!

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Q 源次郎醤油は減塩のタイプですか?
はい。
『本引大四醤油 源次郎』は、
普通の濃口醤油より35%減塩 しております。塩分に気を使われている方や健康に気をつけていらっしゃる方に、安心してお使いいただける商品となっております。

詳しくは、右記成分表をご覧下さい。
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Q 源次郎醤油はどんな料理に使えますか?
ダシがたっぷり入っており、料理の味を最大限に引き立たせますので、様々な料理にお使いいただけます。

冷やっこ お浸し などに直接かけてお召し上がり下さい。少量で「だし」の旨みがご実感いただけると思います。 お漬け物、だし巻き玉子 などにもよく合います。
また、
煮物 ・ 炒め物 ・ 丼物 などの隠し味としてお使い頂ければ、味に深みが増し、ご家庭の味から一歩抜け出ると思います。
冷やっこ お漬け物 だし巻き玉子
お浸し
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Q 他にどこで商品は買えますか?
自社 通信販売 と、 店頭販売 のみとなっておりますので、 一般の店舗様では販売しておりません 。誠に申し訳ございません。

「近所で売っている場所を教えて」「商品の取扱いをしたい」など、たくさんのお問い合わせを頂いておりますが、下記理由とお客様に安全で信頼のおける商品を自信を持ってお届けするために、現在は取扱店を自社のみとさせていただいております。何卒ご了承くださいませ。

1.昔ながらのだし引き製法の為、作業工程がとても複雑となっております。また、国産の天然素材を使用している為、原材料を少量しか仕入れる事ができず、 大量生産ができません

2.商品を自社管理する事で、
安全管理と商品の品質を守り 、お客様に安心してご購入していただく為。


3.適切かつ、
均一な価格 でお客様にお届けする為。

4.卸売りではなく、直接お客様とのふれあいが出来る「通信販売」にこだわり、 お客様とのつながりを大切にしたい 為。
また、通信販売ですとお客様のご意見・ご感想を直接聞くことができ、
お客様のお声を商品の開発・改善に取り入れる事ができます

5.お客様に安心してご利用いただくために、お客様の
個人情報を自社にて厳重に管理・保護 する為。

なお、通信販売はインターネット、お電話、FAX、郵便にてお問い合わせ・ご注文を承っております。
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Q 源次郎醤油に保存料は入っていますか?
源次郎醤油は 保存料を使用しておりません ので安心してお使いいただける商品となっております。
また、保存料を使用していない為、大変デリケートな商品となっております。開栓後は冷蔵庫に入れ、お早めにお使い下さい。
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Q 賞味期限はどれくらいありますか?
源次郎醤油の賞味期限は、未開封の場合、紙パック200mlタイプで 約1年半 、瓶500ml/900mlタイプとギョク720mlタイプは 約1年 となっております。
※開栓後は冷蔵庫に入れ、お早めにお使い下さい。
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